Unglaublich aber wahr, zu viele Fleischwaren Erzeugnisse werden zum Wohle der Hersteller oder des Handels geschönt. Auf den Zutaten Listen sind die möglichen Inhalts Stoffe, aber nicht die geschönten Stoffe oder Enzyme oder die Blindwerte. Technologische Zutaten werden grundsätzlich nicht deklariert. Die Verbraucher wünschen natürliche, ehrliche, wohltuende, bekömmliche und regionale Produkte oder Erzeugnisse. Nitrit bleibt Nitrit, egal über welche technische Finesse zugefügt. |
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