Basische Rohstoffe für Fleisch- und Wurstwaren Der Basenhaushalt im Körper wird wichtiger. Ein pH-Wert über 7,0 im Körper ist basisch und sorgt für mehr Wohlbefinden. Der Redox-Wert sollte zwischen + 70 bis + 100 optimal sein. Basische Produkte sollten nicht seifig im Geschmack werden und die Redox-Werte sollten optimal sein. Jeder Rohstoff hat einen gewissen Redox-Wert > reduzierte Oxidation oder antioxidante Wirkung. Je nach Produkt Orientierung ergeben sich viele neue Möglichkeiten.
Eine optimale Rezeptur mit regionalen Rohstoffen und ohne E-Stoffe mit zusätzlichem Nutzen, wünschen viele Verbraucher. Eine Nasenlänge dem Mitberwerber voraus SEIN sollte Ihr Ziel werden. |
